|
|
Champignon-noten Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 eetl olie
250 gr prei, fijngehakt
125 gr pistachenoten, fijngehakt
125 gr hazelnoten, fijngehakt
125 gr amandelen, fijngehakt
geraspte schil van 1 sinaasappel
50 gr vers broodkruim
250 gr dichte champignons, zeer fijn gehakt
2 eieren, klasse 4, losgeklopt
Garnering: plakjes sinaasappel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit er de prei zacht in. Doe met de rest van de ingredienten in een kom en meng. Doe het mengsel over in een licht met olie ingevette vuurvaste schaal. Dek af met een stuk met olie bestreken folie en bak dan circa 45 minuten in een op 190 graden C voorverwarmde oven.
Zowel warm als koud met schijfjes sinaasappel gegarneerd op te dienen.
|
|
|